黃瓜·40 荸薺·40 萵苣·40
材料
新鮮蘑菇·40 克
1.蘑菇和香菇切成扇形塊；黃瓜、胡蘿蔔切段；
2.西紅柿去皮切菱形片；姜去皮切鋸齒片；花椰菜掰成小朵；
3.玉米筍切段；荸薺、萵苣均削成球狀；
4.把全部主配料放入沸水中焯一遍；
5.鍋內放少許油，燒熱，投入全部主配料，加入高湯及其他所有調料翻炒，用水澱粉勾芡即可。
色澤亮麗，清香微辣。
可根據自己的喜好隨意將不同的素菜搭配在一起。
煸炒素什錦是一種菜式的名稱，屬於素食菜，原料多樣，具有消火作用。主料：鮮蘑、口蘑、木耳、腐竹、香菇各25克，全部用水發好。罐裝青豆、蓮子、草茹和小棗、核...
介紹 基本材料 做法菜譜名稱 煸炒素什錦 所屬菜系 素食菜 基本特點 原料多樣，鮮香清淡...主料一起放入熱油鍋中煸炒，再加鹽、白糖、醬油、料酒、味素燒一會兒，熟時淋入澱粉汁即可。 注意事項：煸炒時一定要多放點油才好吃。放少許香油更好。 ...
素什錦炒藕片，美食，主要原料有藕、素什錦熟食、紅椒、蔥姜。
主料：50克，豆乾 50克，木耳 50克，草菇
材料： 做法：熏乾洗淨後切丁。 彩椒、洋蔥、香芹洗淨後切丁。生薑切末備用。鍋中做油，5成熱時下入薑末炒香。下入熏乾大火煸炒約30秒後烹料酒。下入 甜玉米粒、彩椒、洋蔥...
菜名 材料 製作步驟3-4、把胡蘿蔔炒至稍微發軟便可倒入藕丁和土豆丁煸炒，然後烹入醬油炒勻； 7-8、倒入洋蔥炒勻後再倒入尖椒丁煸炒，炒至尖椒和洋蔥斷生用味素和鹽調味； 9...
京醬香辣素什錦清炒素什錦，美食，主要原料有木耳30克，黃耳30克，草菇150克，胡蘿蔔50克，鮮百合50克，黃瓜100克(切成小塊)；此美食做法簡單，是一道美味的家常菜。
特點 分量 預備時間 烹調時I間 材料美麗素什錦是一道素菜，營養豐富，作法簡單。 主要的食材有：冬筍、 青豆、 芹菜、 香菇 胡蘿蔔。 配料：香蔥、 姜、 蒜、 鹽、 雞粉、 生粉。
無糖素什錦，過年的時候一般頓頓都是大魚大肉，只添一道素什錦上桌。不過素什錦是外地人說法，老南京人叫“十樣菜”
無糖素什錦