香炒意大利麵

香炒意大利麵是一款美味食譜，主要原料是意大利麵、培根、雞蛋、捲心菜、木耳等，這道美食製作簡單、所選原料營養豐富，口感鮮香味美，老少皆宜。

材料

意大利麵、培根、雞蛋、捲心菜、木耳、洋蔥、大蒜、油、料酒、醬油、蚝油、鹽、胡椒粉、醋、雞精

做法

1、洋蔥、捲心菜分別切絲，培根切絲或片，大蒜切末、木耳泡發洗淨掰小塊，雞蛋打散。
2、煮鍋燒開水，下入意大利麵煮熟，撈出過涼，瀝乾水，加植物油拌勻備用。
3、炒鍋放油燒熱，將雞蛋炒熟後盛出備用。
4、炒鍋再次放油燒熱，將洋蔥、蒜末炒香。
5、放培根炒至出油，依次加捲心菜、木耳、炒蛋翻炒均勻。
6、加料酒、醬油、蚝油、鹽、胡椒粉翻炒。
7、放意大利麵翻炒，視麵條上色情況酌情添加醬油或老抽。
8、炒至配菜軟熟，麵條上色均勻時調入雞精、淋入少許醋拌勻，裝盤開吃！