草菇炒意大利麵

做法1、煮水至滾沸,加1匙鹽,放入面煮至八分熟後撈起,拌點橄欖油備用。 這種硬小麥既含豐富蛋白質,又富含碳水化合物。 意大利麵比中國的麵條硬很多,可以刺激咀嚼利於消化,非常適合減肥的人食用。

材料

意大利麵100g、草菇1小撮、番茄半隻、碎洋蔥少許、碎大蒜少許、橄欖油適量、鹽少許、胡椒少許。

做法

1、煮水至滾沸,加1匙鹽,放入面煮至八分熟後撈起,拌點橄欖油備用。
2、番茄用熱水汆燙一下,去皮,切丁備用。
3、取一平底鍋,加入適量的橄欖油炒香碎洋蔥及碎大蒜,加入草菇拌炒約3分鐘,再加入番茄丁及白酒翻炒一下。
4、最後將面倒入鍋中拌炒,加入鹽、胡椒調味即可裝盤。

減肥功效

意大利麵的原料是硬小麥。這種硬小麥既含豐富蛋白質,又富含碳水化合物。這種碳水化合物在人體內分解緩慢,不會引起血糖迅速升高。意大利麵比中國的麵條硬很多,可以刺激咀嚼利於消化,非常適合減肥的人食用。

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