食材
主料牛肉800g
輔料
油適量
鹽適量
姜適量
八角適量
白砂糖適量
生抽適量
老抽適量
步驟
1.牛肉洗淨後切成大塊。2.鍋中倒入油放入適量白砂糖倒入牛肉翻炒。
3.倒入適量生抽。
4.倒入適量老抽。
5.砂鍋內倒入適量開水放入幾片姜和幾粒八角。
6.把之前炒好的牛肉倒入砂鍋內。
7.蓋上鍋蓋大火煮開後開小火慢燉至牛肉軟爛,中途加適量鹽調味。
原料:牛腱、蔥、姜。 1、牛腱加入冷水中,加入蔥和姜,大火煮開。 3、牛腱放入鍋內,加入老鹵和香料包。
蒜香牛腱肉,所需的原料有牛腱肉 鮮青、紅小辣椒 老薑 獨蒜 甜麵醬 白醋 香油 料酒 香蔥 滷水和鹽。
材料 做法材料綠花椰菜1小棵 滷豆乾3片滷牛腱6兩 洋菇6粒洋蔥屑2大匙...茶匙 麻油1茶匙製作方法作法一滷牛腱切薄片,豆乾切斜片,蔥切斜絲...,放入豆乾和牛腱肉,略微翻炒一下加入滷汁作法三拌炒均勻至湯汁收乾後...
醬汁牛腱是湘菜菜譜之一,以香菜為製作主料,醬汁牛腱的烹飪技巧以醬菜為主,口味屬於五香味。醬汁牛腱製作提示鹵包就是由多種香辛材料放到一起做滷味用的,一般包...
基本資料 烹飪方法 營養分析 食物相剋 適合人群鹵腱肉白蘿蔔片以腱肉、白蘿蔔為主要原料製作,口味鮮香。
鹵腱肉白蘿蔔片 相關條目士五星級滷牛肉的秘訣:1、滷牛肉首選的部分是牛腱。 五星級滷牛肉的秘訣:1、滷牛肉首選的部分是牛腱。 牛腱建議整個鹵,不要切塊,這樣更加適合成品的改刀。
名 稱 原 料 特 色 操 作 貼 士家常南北鹵醬一本全,為一書名。2009年10月由汕頭大學出版社出版。最全面、最實用、最科學的家庭飲食菜譜寶典。中國家庭享受高品質飲食生活的最佳範本。
內容簡介 圖書目錄用料 材料 用量 牛腱肉 姜 適量 八角,桂皮,香葉 少量 鹽...一下去血水 滷牛健肉 2. 再撈起來,跟所有調料一起放高壓鍋里,調肉15分鐘壓,然後起鍋放涼直接切片,開吃 滷牛健肉 ...
用料 做法《家常熏鹵醬菜》,作者是 吳傑 ,由 中國中醫藥 出版社於 2008 年出版。描述的是本書共精選300款營養豐富、搭配合理、口味變化多端、製作方法簡便,...
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