香橙青豆雞蛋餅

香橙青豆雞蛋餅是一道以橙子、 雞蛋為主料製成的菜品。

材料

主料：橙子1個 雞蛋3枚 牛奶少許 青豆少許
配料：糖4小勺 鹽少許 雞精少許 澱粉適量

做法

1、橙子去皮切成小丁，泡在牛奶里；
2、雞蛋打入碗中；
3、打散雞蛋，加入糖、鹽、雞精、澱粉打勻；
4、拌入鮮橙丁和青豆，拌勻； 平底鍋加少許油，倒入蛋液，小火煎熟即可

小貼士

鮮橙富含維C和膳食纖維，有美白和減肥的功效；而雞蛋又富含優質蛋白，搭配幾片麵包和一杯牛奶就是一頓美味營養又美容的早餐。