香橙孜然羊肉盅

香橙孜然羊肉盅是款家常菜譜，主料有羊肉，大臍橙，骨肉相連烤肉料，烤箱預熱，200度，中下層，上下火，烤5-8分鐘左右即可。

原料：

羊肉200克、大臍橙一個、COOK100骨肉相連烤肉料20克、料酒1大勺、水10克、孜然粉15克、紅尖椒2個

做法：

1.將羊肉切成小塊，烤肉料、水、料酒混合均勻後，將肉碼入拌勻，用手抓揉幾分鐘，然後蓋上蓋醃漬40分鐘；
2.橙子洗淨，用尖口雕花刀沿上部四分之一處切出一整圈花刀；
3.將切好的橙子蓋取下來；
4.用尖口雕花刀沿內瓤邊緣切一圈；
5.取出橙肉，掏空成橙盅；
6.將取出的橙肉切去白色部分，分成和羊肉大小相同的小塊備用；
7.將醃好的羊肉下油鍋中火炸熟；
8.炸至顏色變深帶點焦黑時撈起，濾乾油份；
9.炒鍋一點點油，小火，下入炸過的肉塊，均勻的撒上孜然粉，翻炒均勻；
10.然後加入橙肉，翻炒一分鐘，關火；
11.將橙肉和羊肉混合裝入橙皮盅中；
12.烤箱預熱，200度，中下層，上下火，烤5-8分鐘左右即可。