香松牛肉餅

香松牛肉餅是一道菜，口味香松酥軟，製作簡單，主要材料牛肉餡。

主料：牛肉餡
輔料：豬肉餡、麵包糠、雞蛋
調料：鹽、味素、白糖、醬油、胡椒粉、澱粉、八角
烹製方法：
1、將牛肉餡與豬肉餡以6：4的比例放入器皿中，加一個雞蛋、胡椒粉、鹽、白糖，再放入少許芹菜末、薑末、順一個方向攪拌，攪拌中逐漸加水，打至肉餡粘稠後，加入麵包糠拌勻；
2、坐平鍋，加少許油，將肉餡打成餅逐個放入，煎制時加入蔥、八角，少許清水，調入鹽、醬油、胡椒粉、白糖，燉5分鐘即可。
特點：香松酥軟，營養豐富。