簡介
“香料印度茶”也叫“印度拉茶”,主要是因為它裡面放有馬薩拉調料(MASALA)。
製作方法
先把水燒熱,加入立頓紅茶和姜燒開,再加奶燒開,最後放入馬薩拉調料。廚師如果想“作秀”,還可以將茶水在兩隻茶杯間來回傾倒,展示“拉茶”的製作。
“香料印度茶”也叫“印度拉茶”,主要是因為它裡面放有馬薩拉調料(MASALA)。冬夏皆宜,冬天飯後熱飲,更有助於暖身。
“香料印度茶”也叫“印度拉茶”,主要是因為它裡面放有馬薩拉調料(MASALA)。
先把水燒熱,加入立頓紅茶和姜燒開,再加奶燒開,最後放入馬薩拉調料。廚師如果想“作秀”,還可以將茶水在兩隻茶杯間來回傾倒,展示“拉茶”的製作。
用料 材料 用量 紅茶 牛奶 水 香料 肉桂為例 做法 1. 鍋,入2/3杯水。煮沸。入茶葉,碎片茶為例,4g。輕輕攪拌,2分鐘。 2. 加入少量香料(如:肉桂粉),攪拌30秒。 3. 加入1/2杯牛奶。輕輕...
用料 做法料,英文一般用spice,指稱範圍不同,主要指胡椒、丁香、肉豆蔻、肉桂等有芳香氣味或防腐功能的熱帶植物。具有令人愉快的芳香氣味,能用於調配香精的化合物或...
簡介 歷史 分類 生產 套用“印度拉茶”也叫“香料印度茶”,主要是因為它裡面放有馬薩拉調料(MASALA)。“印度拉茶”冬夏皆宜,冬天飯後熱飲,更有助於暖身。
印度菜概括而言就是一種“簡單食材+主要調料+烹飪方式”的組合。而印度菜神奇之處就在於它多種多樣的調料。印度人早已在日復一日的烹飪中熟練使用各種繁雜的調料...
簡介 歷史 分類 特點 調料介紹印度馬薩拉茶是一款印度特色茶飲,味道獨特,清涼解渴,主要原料有阿薩姆紅茶葉、小豆蔻等。
用料 做法將雲南特有的喬木大葉種茶葉經過加工與發酵後,通過特殊的方式將茶葉中的纖維物質與茶汁分離,將獲得的茶汁進行再加工,還原成更高一級的固態速溶茶。--摘自《普...
產生 普洱茶膏 現代茶膏 古代工藝 製作工藝萎凋:使葉質柔軟,可塑性大,便於造形。 作青:搖青與堆置交替進行,由搖青與晾青兩個過程所組成。作青室溫25℃左右為宜,相對濕度80%左右。 搖青:將萎凋...
制茶工藝 制茶過程 製造過程 精製 制茶歷史Chai印地語叫Chai,發音源自廣東話的茶,按中國的茶分類,當屬發酵型的紅茶,與中國傳統紅茶不同的是加工時將茶葉切碎,飲用時加奶加糖。
基本介紹 配方及做法 印度美食極品 “拉”是精髓 小弟送茶新德里(NEW DELHI)是印度共和國首都,是全國政治、經濟和文化中心。它位於東經77度,北緯28度。恆河支流亞穆納河從城東緩緩流過,河對岸是廣闊的恆...
發展現狀 得名由來 歷史沿革 人口 經濟發展