原料
何首烏15克,烏肉90克,雞蛋2隻,姜、 鹽、味素、黃酒適量。製作
1.首烏切絲裝入紗布袋封口,雞肉剁成糜, 姜切成細末,雞蛋打勻。2.首烏加清水500毫升,文火煮1小時,棄 藥留汁,與雞肉、姜倒入蛋中加鹽、黃酒、味 精適量,攪勻,上籠蒸熟。
首烏燉蛋是一款美味菜譜,主要原料有何首烏、烏肉、雞蛋等。
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基本介紹 圖書目錄芋艿燉雞湯 瓦罐燉雞湯 山藥燉雞湯
基本信息 內容簡介《家常養生燉補》根據中醫提出的“因人、因時、因地”而補的養生理念,精選南北家常燉補好湯,將傳統食補理念融入到家庭烹飪當中,指導人們如何科學進補。
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