餐飲經濟學

《餐飲經濟學》是西南財經大學出版社2011年5月出版的圖書，作者賈岷江。

基本信息

• 名稱：餐飲經濟學
• 作者：賈岷江
• 價格：25.00元
• 語種：中文
• ISBN：9787550402539
• 出版社：西南財經大學出版社
• 頁數：268
• 開本：32開
• 出版時間：2011年
• 裝幀：平裝
• 版次：第1版

圖書信息

餐飲經濟學

書 名：餐飲經濟學

作　者：賈岷江 著

出 版 社：西南財經大學出版社

出版時間：2011-5-1

版　次：1

頁　數：268

字　數：205000

印刷時間：2011-5-1

開　本：32開

紙　張：膠版紙

印　次：1

I S B N：9787550402539

包　裝：平裝

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內容簡介

《餐飲經濟學-日常餐飲現象中的經濟學》，本書精心選取了60個貼近消費者生活、企業和行業管理實踐的題目來描述餐飲經濟學的主要和常見問題。

目錄

1 餐飲經濟學概論

2 餐飲消費經濟學

3 餐飲管理經濟學

4 餐飲產業經濟學

參考文獻

補充資料