食療原則
肥胖病屬中醫“痰濕”、“濁阻”、“肥胖”範疇，治療以益氣健脾，溫腎助陽，理氣活血，祛痰化濕，通利三焦，疏肝理氣為原則。從食療上講，應把握以下原貝：
①低熱量飲食。肥胖病人最重要的是要減少熱量，使身體消耗的熱量太子補充的熱量，並讓體內積存的脂肪慢慢地轉化為熱量消耗掉。
②儘量不吃各種動物脂肪、油膩、油炸食物;限制甜食，少飲啤酒。飲食要清淡，太甜、太鹹等厚味的食物不宜多吃。烹調時要限制食鹽的用量。
③足夠維生素、纖維素飲食。應多選用新鮮蔬菜和含糖量較少的水果，蔬菜體積大，熱量低，有飽腹感。蔬菜中的維生素C有降低膽固醇的作用，所含的粗纖維有助於腸蠕動，促進膽固醇的排泄。
④足量的蛋白質飲食。肥胖病人不可盲目使用“飢餓減肥法”，每餐要有足夠的蛋白質。雞蛋、瘦肉等在胃中存留較久，能維持飽腹感。另外，選用黃豆製品，其蛋白質既豐富，熱量又低。另外豆類含有植物膽固醇，有利於膽酸的排出，膽酸重吸收率減少，膽固醇的合成也會隨之減少。
食療處方
肥胖病食療處方二例：
①何首烏30—60克，澤瀉30克，加水煎取濃汁，去渣，以汁與粳米60克，紅棗10枚煮粥，隨意食用，本方具有益氣補血、健脾和胃、降脂利濕的功效;
②粳米100克，加水適量，煮至米熟後，調入玉米粉適量，使粥成稀糊狀，再稍煮片刻即可，作早餐或點心食用，本方具有益肺寧心、除濕私尿、降低血脂的功效。
肥胖病伴高脂血症食療處方二例：
①山楂、荷葉各30克，加清水2大碗，煎煮濃縮至l碗，去渣飲用，代茶頻飲，本方具有活血消食、降低血脂和血壓的功效;
②制首烏6克，用沸水浸泡，代茶頻飲，每日1劑。本方具有降血脂、補肝腎、益精血的功效。
肥胖病伴高血壓病食療處方三例：
①將核桃仁50克磨成細末狀，加適量清水稀釋調勻;山楂10克，菊花12克，分別洗淨後水煮2次，共取汁500毫升，去渣，倒入核桃仁漿汁，燒至微沸即可，代茶頻飲，本方具有滋肺益腎、平肝明目、活血散淤、降脂降壓的功效;
②山楂、澤瀉、銀花、菊花各lo克，加水煎煮，取汁飲服，每日l劑，本方具有健脾清熱，化痰消食，降脂降壓的功效;
③鮮芹菜500克，去根、葉，洗淨切碎，與山楂50克(乾品減半)同煮湯，飲服，本方具有降脂降壓，平肝活血，消食和中的功效。
肥胖病伴高血壓病食療處方三例：
①將核桃仁50克磨成細末狀，加適量清水稀釋調勻;山楂10克，菊花12克，分別洗淨後水煮2次，共取汁500毫升，去渣，倒入核桃仁漿汁，燒至微沸即可，代茶頻飲，本方具有滋肺益腎、平肝明目、活血散淤、降脂降壓的功效;
②山楂、澤瀉、銀花、菊花各lo克，加水煎煮，取汁飲服，每日l劑，本方具有健脾清熱，化痰消食，降脂降壓的功效;
③鮮芹菜500克，去根、葉，洗淨切碎，與山楂50克(乾品減半)同煮湯，飲服，本方具有降脂降壓，平肝活血，消食和中的功效。
肥胖伴冠心病食療處方二例：
①首烏10克，茶葉、紅花各5克，水煎取汁，當茶頻飲，每日1劑，本方具有益氣活血，滋陰補腎，降脂降壓的功效;
②山楂30—40克(或鮮品60克)，丹參20克，共煎煮，去渣留汁，加入粳米60克煮粥，作早餐或點心食用，本方具有活血化淤，行氣消食，降低血脂的功效。
肥胖伴糖尿病食療處方二例：
①玉米須50克，煎湯代茶飲;或玉米須50克，豬胰100克，煎湯飲服，本方具有清熱利膽，利水消腫，降低血糖的功效;
②天花粉15克，薏仁30克，粳米60克，加水共煮稠粥，作早餐食用，本方具有滋陰清熱，健脾利濕，降低血糖的功效。
注意事項
①適當減少脂肪及糖類和總熱量的攝入，中度以上肥胖者?宜嚴格控制進食量。
②宜食用含不飽和脂肪酸的豆油、玉米油、芝麻油等素油作為食用油。
③忌食動物脂肪，如豬油、肥肉、動物內臟等。
④低鹽飲食，以減少心臟負荷和鈉水瀦留。
⑤限制零食、糕點、含糖高的乾果、水果、戒酒。此外，本病預防較治療更為重要。應長期堅持適當的飲食控制，採用低脂、低糖、低熱量飲食;加強體力活動和體育鍛鍊。切勿長期依靠藥物，任何減肥藥均有一定的副作用，且未必能持久見效。
