食品衛生檢驗報告是對食品生產經營企業和食品個體商販的衛生狀況進行評價的依據,亦是對違反食品衛生法的單位和個人追究法律責任的客觀依據,又可作為與食品衛生有關的訴訟案件的重要證據。因食品的營養素不足或過量以及因消化吸收關係而引起人體的健康障礙等,屬於食品營養的問題,一般來說,不屬於食品衛生研究的範疇。
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動物性食品衛生檢驗
一、肉的概念 二、冷凍肉的衛生檢驗 二、熟肉製品的衛生檢驗
基本信息 內容簡介 -
動物性食品衛生檢驗[張升華、樂濤主編書籍]
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食品衛生微生物學檢驗總則
《食品衛生微生物學檢驗總則(GB 4789.1-2016)》本標準代替食品安全國家標準《食品微生物學檢驗總則(GB4789.1-2010)》。本標準與G...
範圍 實驗室基本要求 樣品的採集 檢驗 生物安全與質量控制 -
食品衛生
食品衛生是為防止食品污染和有害因素危害人體健康而採取的綜合措施。世界衛生組織對食品衛生的定義是:在食品的培育、生產、製造直至被人攝食為止的各個階段中,為...
學科簡介 研究內容 保證措施 立法監督 管理方法 -
食品衛生監督程式
食品衛生監督程式由一九九七年三月十五日衛生部令第50號發布。
第一章 總 則 第二章 管 轄 第三章 許 可 第四章 監督檢查 第五章 監測和檢驗 -
黑龍江省食品衛生管理條例
黑龍江省食品衛生管理條例是為保證食品衛生,防止食品污染和有害因素對人體的危害,保障公民身體健康,依據《中華人民共和國食品衛生法》(以下簡稱《食品衛生法》...
綜述 第一章 總則 第二章 食品的衛生 第三章 食品衛生管理 第四章 食品攤販和街頭食品 -
廣東省食品衛生許可證發放管理辦法
《廣東省食品衛生許可證發放管理辦法》,是為了規範食品衛生許可證發放管理,維護正常食品生產經營秩序,保護人民身體健康,根據《中華人民共和國食品衛生法》及國...
第一條 第二條 第三條 第四條 第五條 -
廣東省食品衛生管理實施辦法
)建立健全食品衛生檢驗機構和管理制度; (三)改善所屬企業的生產經營設施...》和胸章。 食品生產企業每季度應向主管部門和當地食品衛生監督機構報告...須按《廣東省食品衛生索證管理暫行辦法》規定索取檢驗合格證或化驗單,銷售方...
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江蘇省食品衛生條例
(十三)《食品衛生法》禁止生產經營的其他食品。 第二十二條申請領取衛生許可證的食品生產經營者,必須符合《食品衛生法》和省有關食品衛生許可證發放管理辦法的...
頒布背景 條例內容