食品微生物檢測工作指南

內容介紹

《食品微生物檢測工作指南》緊密結合食品微生物檢測的實際工作，按照檢測工作的各項步驟對微生物操作技術進行了分解和詳細介紹。同時添加圖片幫助理解，此外還介紹了與微生物檢測工作密不可分的質量控制、數據分析、生物安全和實驗室設計等方面的內容。