圖書信息
出版社: 中國標準出版社; 第1版 (2010年9月1日)
平裝: 285頁
正文語種: 簡體中文
開本: 16
ISBN: 9787506660846
條形碼: 9787506660846
尺寸: 25.6 x 18.2 x 1.4 cm
重量: 599 g
內容簡介
《出口肉類企業對歐盟衛生註冊暨接待歐盟例行考察工作指南》內空簡介：由2002年2月以來，歐盟以我國出口禽肉、水產品和兔肉中陸續被檢出六六六、滴滴涕和氯黴素、硝基呋喃等農獸藥殘留和禽流感疫情為由，對我國動物源性食品實施了全面封關。經過國家質檢總局、商務部和農業部等有關主管部門積極與歐盟交涉，官方和出口企業按照歐盟要求不斷完善各方面工作，歷經歐盟官方十餘次來華現場考察後，歐盟官方於2008年8月5日發布了2008/638/EC、2008/639/EC、2008/640/EC三個決議，宣布同意我熟制禽肉出口歐盟，這標誌著封關長達6年之久的歐盟市場終於重新對我國開放。
目錄
第一篇 歐盟歷年考察回顧及同意我熟制禽肉進口的相關決議
第一章 歐盟來華考察歷程回顧
第二章 關於同意進口中國山東熟制禽肉的歐盟委員會決議
第一節 委員會決議2007/777/EC規定從第三國進口供人類消費的肉類產品和加工的胃、膀胱和腸的動物和公眾衛生條件及證書樣本並廢除了2005/432/：EC決議
第二節 委員會決議2008/638/EC對授權從中國進口熱處理禽肉產品的2007/777/EC決議的修訂
第三節 委員會決議2008/639/EC對關於進口自中國的動物源性產品特定保護措施的2002/994/EC決議進行修訂
第四節 委員會決議2008/640/EC對關於部分第三國有關禽流感的特定保護措施的2005/692/EC決議進行修訂
第二篇 歐盟法規簡介
第一章 食品法規
第一節 (EC)No852/2004歐洲議會和理事會規章《食品衛生規則》
第二節 (EC)No853/2004歐洲議會和理事會規章《動物源性食品衛生規範》
第三節 (EC)No854/2004歐洲議會和理事會規章《動物源性食品官方監管規範》
第二章 殘留監控法規
第一節 96/23/EC理事會指令《動物及動物產品殘留監控措施》
第二節 97/747/EC委員會決議《部分動物源性產品殘留監控樣品取樣數量和頻率》
第三節 98/179/EC委員會決議《動物和動物產品殘留監控官方取樣規範》
第四節 (EC)No1881/2006委員會規章《食品中污染物最高殘留限量》
第五節 (EC)No470/2009歐洲議會和理事會規章《動物源性食品藥物殘留限量制定程式》
第六節 (EC)No37/2010委員會規章《動物源性食品藥理活性物質最高殘留限量及其用途歸類》
第三章 微生物標準(Ec)№1441/2007委員會規章《食品微生物標準=}
第四章 動物福利法規93/119/EC理事會指令《動物屠宰前和屠宰時採取的保護措施》
第五章 動物及動物產品簽證規範96/93/Ec理事會決議《動物及動物產品簽證規範》
第三篇 出口歐盟兔肉、禽肉、腸衣法規及檢驗檢疫要求
第一章 兔肉
第一節 養殖
第二節 飼料
第三節 獸藥
第四節 疫病
第五節 屠宰加工
第六節 動物福利
第七節 標籤標識與產品追溯
第八節 水質
第九節 出口檢測
第十節 出證
第十一節 監裝、運輸
第二章 禽肉
第一節 養殖
第二節 飼料
第三節 獸藥
第四節 疫病
第五節 屠宰加工
第六節 動物福利
第七節 標籤標識與產品追溯
第八節 出口檢測
第九節 出證
第三章 腸衣
第一節 原料管理
第二節 加工過程衛生控制
第三節 貨物儲存、出口標籤、標識要求
第四節 檢驗檢測
第五節 官方監管、出證放行
第四篇 歐盟考察概述及關注的重點內容
第一章 歐盟考察概述
第一節 檢查機構概述
第二節 檢查程式
第三節 關注的重點
第二章 現場檢查情況
第一節 禽肉
第二節 兔肉
第三節 腸衣
第四節 殘留監控
第五節 官方控制
第五篇 歐盟近年來現場考察實錄及發現的問題
第一章 殘留監控考察實錄
第二章 禽肉考察實錄
第一節 養殖場
第二節 屠宰廠
第三節 熟食加工廠
第三章 兔肉考察實錄
第一節 養殖場
第二節 屠宰廠
第三節 官方控制和出證
第四章 腸衣考察實錄
第五章 近年來歐盟考察時發現的問題
第一節 禽流感
第二節 殘留監控
第三節 飼養和獸藥
第四節 加工廠
第五節 動物福利
第六節 官方控制
第六章 接待歐盟考察的準備工作及注意事項
第一節 官方和企業應準備的工作
第二節 接待歐盟考察的注意事項
第六篇 歐盟近年來華考察報告
第一章 2004年歐盟對中國禽流感監控和擬向歐盟出口新鮮禽肉、兔肉生產的官方控制情況考察報告
第二章 2006年歐盟對中國出1：3熟制禽肉和禽流感防控考察報告
第三章 2006年歐盟對中國活動物和動物產品中殘留和污染物控制以及獸藥控制情況評估考察報告
第四章 2006年歐盟對中國出口歐盟熟制禽肉進行核實的考察報告
第五章 2009年歐盟對中國動物和動物源性食品殘留和污染物質控制情況包括獸藥管理情況的考察報告
第六章 2009年歐盟對中國旨在對向歐盟出口的腸衣以及養殖兔肉的生產控制體系考察報告
附 濰坊出入境檢驗檢疫局應對歐盟莫西菌素預警工作紀實
