出版信息
《食品工廠設計》是2014年中國紡織出版社出版的圖書，圖書的作者是陳守江。
內容簡介
食品工廠設計是一項複雜的工作，要想完成設計任務必須做好多專業人員的合作。因此，對於食品科學與工程專業設計人員來說，為了保證設計工作的規範性和建成投產後的食品的衛生安全，除了掌握食品工廠工藝設計的原則和基本方法步驟外，還必須了解其他相關專業設計方面的知識並做好與其他專業設計人員的溝通交流和配合工作。
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