分類
食品加工設備可分為：
通用設備：速凍設備 清洗設備 乾燥設備 殺菌設備 灌裝設備 水處理設備 分選設備 提取設備 熱交換設備 傳輸設備
專用設備：休閒食品設備 蔬菜加工設備 水果加工設備 肉製品加工設備 烘焙設備 水產品加工設備 果蔬加工設備 乳製品設備 調味品加工設備 飲料加工設備
試驗設備：測量儀器 計量設備
包裝設備：包裝機 封口機 打包設備 貼標設備 填充設備 裹包設備
設備行業現狀
我國食品加工設備起步於上個世紀70年代末，年產值只有七八千萬元，產品品種僅有100多種。近5年來食品加工設備行業每年以11%～12%的平均增長速度發展，高於同期國民經濟成長速度，銷售總額由1994年的150億元增加到2000年的300億元，產品品種由1994年的270種發展到2000年的3700種。
產品水平上了新台階，開始出現規模化、成套化、自動化的趨勢，傳動複雜、技術含量高的設備開始出現。可以說我國的機械生產已滿足了國內的基本需求，並開始向東南亞及第三世界國家出口，如我國2000年的進出口總額為27.37億美元，其中出口額為12.9億美元，比1999年提高了22.2%。在出口的機械品種中以食品(乳品、糕點、肉類、水果)加工機、烤箱、封裝、貼標籤機、紙塑鋁複合罐生產設備等機械出口較多，食品加工設備如製糖、釀酒、飲料、液體食品灌裝機等設備已開始成套出口。
