展會信息
舉辦時間：2012/04/019 至 2012/04/21 舉辦城市：上海
舉辦展館：上海光大會展中心
所用展廳：西館一、二層
主辦單位：中國食品工業協會豆製品專業委員會
中日流通產業發展委員會
展會介紹
2010SPEE 將秉承往屆展會專業性、國際性、權威性和唯一性的特色，展示國內外最先進的大豆技術、裝備和配料，同時還將融入我國傳統豆製品的淵源文化和悠久歷史，展示極具地方特色的產品，為弘揚我國豆製品傳統文化，推廣地方特色產品，宣傳和普及大豆食品的營養價值起到推助作用。
展品範圍
一、大豆食品與加工技術
包括：以大豆為原料的產品、新產品開發、技術轉讓、技術支持、連鎖加盟等。
二、大豆食品生產及包裝設備
1.大豆預處理設備：大豆篩選機、大豆脫皮機 、洗豆機等。
2.大豆食品加工設備：
傳統豆製品設備：(豆腐設備、豆漿/豆奶設備、豆乾設備、千張/百葉設備、腐竹設備、豆芽設備等);
新型豆製品設備：大豆分離蛋白設備、大豆濃縮蛋白設備、大豆組織蛋白設備、大豆蛋白肽設備、大豆蛋白成型機、大豆蛋白渣烘乾機等;
發酵豆製品設備：腐乳設備、納豆設備、豆豉設備等;
其他相關設備及器具：泡豆機、煮漿機、磨漿機、篩漿機、均質機 、壓榨機、油炸設備、食用油過濾機、乾燥設備、換熱器設備、滅菌設備、水處理設備、鍋爐、砂輪、泵、豆製品模型、周轉箱、托盤、包布、打碼機、冷鏈運輸設備等;
豆製品包裝機械及包裝材料：包裝機、制袋機、洗袋機、盒裝機、灌裝機、封口機、封箱機、包裝盒、包裝袋、包裝膜等。
三、用於生產大豆食品的原輔料及原輔料供應商：大豆、豆粕、豆粉輔料(凝固劑、消泡劑、酵素製劑、品質改良劑等)、豆腐工廠專用清洗劑、消毒劑等。
四、地方特色的豆製品產品展示
五、其他相關機構：豆製品物流配送企業、企業諮詢、行銷策劃、各類媒體等。
