風味番茄

風味番茄是指以番茄切片加以調料輔佐而成的美食。

做法：綠皮的大番茄切片，蘸一種特殊的醬料，醬料是以薑汁、糖粉、醬油膏調製，比較講究的還放一
些桂花醬，那鮮美的滋味常會讓人不小心咬到舌頭。小番茄則有兩種吃法，一種是製成糖葫蘆，就是把番茄穿成一串，裹糖漿即成，外甜內酸，風味獨特;另一種是番茄切一條縫，塞一片梅子肉，這種吃法香味雋永，令人口味無窮。