頭蹄麥仁

頭蹄麥仁是保全族風味小吃。

名稱

頭蹄麥仁

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【頭蹄麥仁】【tóu tí mài rén】
把羊頭羊蹄燎毛、去雜質洗淨,同雜碎肉和適量的小麥、青稞、豆類一起下鍋煮透,煮爛,放精鹽調料即可。

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