頭羹

解釋

一種類似雜燴的食品。宋孟元老《東京夢華錄·飲食果子》：“所謂茶飯者，乃百味羹、頭羹、新法鵪子羹……洗手蟹之類。”宋孟元老《東京夢華錄·食店》：“大凡食店，大者謂之‘分茶’，則有頭羹、石髓羹……寄爐面飯之類。”