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李鴻章雜燴
李鴻章雜燴（英文名：LiHongzhang Assorted Dish）也稱為李鴻章大雜燴，是一道傳統名菜，屬合肥菜，始創於清光緒二十二年（1896年）...
菜品歷史 所需食材 製作方法 菜品特色 營養價值 -
雜燴
“雜燴”是一種著名的傳統美餚，中華古今均有製作。此菜選料“雜”，動、植物水陸俱陳，既有高檔的，又有普通的，既有葷的，又有素的，還有葷素相混的，一菜多樣，...
簡介 內容 -
雜燴面
雜燴”是一種著名的傳統美餚，中華古今均有製作。此菜選料“雜”，動、植物水陸俱陳，既有高檔的，又有普通的，既有葷的，又有素的，還有葷素相混的，一菜多樣，琳...
做法 雜燴的由來 -
李鴻章雜碎
李鴻章就在這一刻獲得了“李鴻章雜碎”的冠名權。 最可氣的是，“李鴻章雜碎”還外轉內銷，搶占了中國市場。 “李鴻章雜碎”也因此名聲大振，風靡一時。
材料 做法 -
雜燴[菜品名稱]
“雜燴”是一種著名的傳統美餚，中華古今均有製作。此菜選料“雜”，動、植物水陸俱陳，既有高檔的，又有普通的，既有葷的，又有素的，還有葷素相混的，一菜多樣，...
歷史文化 各地雜燴 典故 製作方法 -
走近李鴻章
《走近李鴻章》是中國書店出版社2013年3月出版的圖書，作者是許昭堂，許高彬。
內容簡介 作品目錄 作者簡介 -
李鴻章大雜燴
李鴻章大雜燴的製作材料： 李鴻章大雜燴 文字 主打：海參、魚肚、魷魚...、菠菜、雞湯 特點： 特點：秋冬時令名菜 李鴻章大雜燴的做法： 1、將...，勾米湯芡，淋入熟豬油，澆於雜燴上面。最後，香菇頂上入熟鹹鴨蛋黃，菠菜梗...
李鴻章大雜燴的製作材料： 特點： 李鴻章大雜燴的做法： 傳說 -
李鴻章燴菜
李鴻章因慈禧在國外飲食不適，與好友共同研究的菜系
原料 製作過程 -
大雜燴
”，果然“雜碎”的名稱由此大振。雜碎、雜燴，乃一菜雙名，故又稱“李鴻章雜燴”。中國文史館的張伯駒先生也曾寫過《李鴻章雜燴》文，稱它“馳名國外。凡在...。烹製比較出名的有安徽“李鴻章雜燴”、湖北“全家福”（什錦大雜燴）、四川...
大雜燴簡介 “雜燴”由來 大雜燴種類 大雜燴的特點 -
合肥菜
堂獅子頭、石塘驢巴、梁園小鱉、李鴻章雜燴、三河酥鴨、吳山貢鵝、粉蒸肉...
發展歷史 菜系特色 主要菜品 經典菜品
