頤春堂

頤春堂

頤春堂1846年(清朝道光25年)落成並正式營業,主營名貴滋補品。由太醫韓齡成創立。韓齡成研習傳統滋補食材頗深,精於滋補調養,口碑頗佳,十年樹木,百年頤春。

歷史淵源

清朝道光年間頤春堂由韓齡成家族創建,門店設計別具匠心,請的當時非常有名的木匠藝人精心設計。頤春堂分上下兩層,一層大廳由陳列展櫃、手工作坊、養生堂、門市四廳組成。二層為名貴補品展廳,有
頤春堂
冬蟲夏草、野生人參、藏紅花、鹿茸、靈芝、燕窩等,其中尤以燕窩名貴,因燕窩稀少,固尤為昂貴,當時能吃到燕窩除了宮裡,就是皇親國戚、達官貴人了。頤春堂當時生意異常興隆,達官顯貴經常前來買贈。
相傳是因為太醫韓齡成給宮中一位嬪妃燉製的一份滋補湯而得名的,傳這位嬪妃懷孕一直氣色不好,為膚色晦暗不得皇帝歡心整日鬱鬱寡歡。有一次韓齡成是當值太醫,被喚去為嬪妃把脈,發現嬪妃氣虛,體寒陰虛,所以建議她可每天食西洋參燕窩湯,可滋陰調中安胎,亦可改善皮膚晦暗。
後來的事情韓齡成也不得而知,三月有餘,來店顧客無意中說,宮中嬪妃食燕窩,以調理聖體、氣色,孕期安胎養胎效果頗好,口口相傳,達官顯貴也舍財換物,以求妻妾胎兒安康。至道光28年頤春堂在京城已經小有名氣。
清光緒二十六年,八國聯軍入京燒殺搶掠,頤春堂也未能辛免於難,被付之一炬,化為廢墟。幸好店內名貴食材提前轉移,幸免於難。大好基業就此被付之一炬。光緒二十六年之後,韓齡成後人繼續經營頤春堂。
至1935年頤春堂又迎來了新紀元,聲名顯赫一時。但是1937年以後,在日本入侵之後,生意每況愈下,最後基本無營生可做,於當年關閉。同年頤春堂後人遷徙香港,半年之後香港頤春堂正式營業。1946年頤春堂再次在北京落成營業,因經營和當時局勢,頤春堂沒有像道光年間一樣騰飛,於同年撤出北京繼續打理香港頤春堂。香港地理位置優越,資訊流通高效,頤春堂也得益匪淺,借勢打開了馬來西亞、印尼的燕窩進口之路,時至今日,一如往常。

發展變遷

歷史的長河總是讓人回味悠長,頤春堂近代的變化也是風起雲湧,跌宕起伏。清朝道光25年剛起步,只有一間簡陋的門面,占地不大,不過得益於太醫韓齡成在宮中的名聲,一路踐行走來也算蒸蒸日上。在不到兩年的時間裡,三易店址到樓高兩層。兢兢業業延續至清光緒二十六年,無奈天災人禍,資金緊缺,萎靡不前。
1900年之後頤春堂經歷了史上最艱難的一段時期,自助者、天助之;自助者,人助之。頤春堂歷經風雨終成其就。1937年受日本占據北京後,頤春堂放棄原有市場,遷徙香港,香港當時商業發展環境還算不錯,也成就了頤春堂的這次遷徙的歷史。自遷徙香港以來,頤春堂引進馬來西亞、印尼燕窩,90年代後期,又開始進入內地,不斷發展內地銷路,供應大型餐飲公司各種食材補品,蒸蒸日上。
如今,“頤春堂”這三個字既是字號,又是一個品牌。“頤春堂”的發展和不衰的原因靠的是產品的質量和良好的口碑。早年間,頤春堂就把“十年樹木,百年頤春”作為衡量的標準,不斷鞭策、進步自身。如今,服務對象變成了普通百姓,但“以誠相待、童叟無欺”的經營理念卻保持至今。

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