《預防癌症心臟病骨質疏鬆的神奇大豆》是汕頭大學出版社出版的書籍，作者：傑克·查藍。
《預防癌症心臟病骨質疏鬆的神奇大豆》由三位營養專家帶你去探索大豆中的健康成分，說明以大豆取代部分肉類與乳製品對於人體健康所帶來的重大改變。同時還介紹在家裡輕鬆做出營養豐富的豆漿，如何利用豆漿烹調出美味的健康食品，讓高纖維、低膽固醇、豐富的植物性蛋白質飲食取代低纖維、高脂肪的飲食。
別讓錯誤的飲食習慣傷害你的健康，適度地以豆漿取代牛奶，將大豆食品納入日常飲食當中，是現代人最經濟、最有效的保健養生之道。
傑克.查藍，著名營養學作家，著有近40本醫療保健類書籍，現任《營養學人》（The Nutrition Reporter）發行及總主筆，並作為多家健康營養雜誌的專欄作家。
預防癌症心臟病骨質疏鬆的神奇大豆前言 預防文明病的天然美味
第一章 大豆的故事
第二章 對抗癌症
第三章 促進女性健康
第四章 預防骨質疏鬆症
第五章 對抗心臟病
第六章 對人體健康的其他益處
第七章 大豆也有黑暗面？
第八章 大豆食品指南
第九章 大豆養生食譜
書 名: 大豆養生食譜
圖書信息 內容簡介 作者簡介 圖書目錄大豆酮異黃即大豆異黃酮。異黃酮是黃酮類化合物中的一種，主要存在於豆科植物中，大豆異黃酮是大豆生長中形成的一類次級代謝產物。由於是從植物中提取，與雌激素有...
摘要 什麼是大豆異黃酮 大豆異黃酮的特點 大豆異黃酮的適宜人群 阿拉斯加大豆異黃酮血液濃度，減低血液的黏性，保持血液的流動性，預防血管阻塞及有關疾病。此外，亦能阻止血液凝結，預防中風(心腦動脈堵塞)、心臟病(心臟動脈堵塞)、肺...伽3對預防器官組織發炎有很大幫助，其中包括腦膜炎、腱炎、扁桃腺炎、胃炎...
產地 生產工藝 營養成份 成分分析 功效20%則可次將非類固醇抗炎藥物減半。改善器官組織發炎歐米伽3對預防器官組織...，保持血液的流動性，預防血管阻塞及有關疾病。此外，亦能阻止血液凝結，預防中風(心腦動脈堵塞)、心臟病(心臟動脈堵塞)、肺脈栓塞(肺部動脈堵塞)及血管...
簡介 功效 冷壓初榨亞麻子油 真假鑑別方法 食用，改善血液濃度，減低血液的黏性，保持血液的流動性，預防血管阻塞及有關疾病。此外，亦能阻止血液凝結，預防中風(心腦動脈堵塞)、心臟病(心臟動脈堵塞...固醇抗炎藥物減半。 8.改善器官組織發炎 歐米伽3對預防器官組織...
一、什麼是亞麻籽油？ 二、什麼是依諾金亞麻籽油？ 三、依諾金亞麻籽油的健康工藝!防治心臟病、糖尿病，降低血液、血脂，預防與治療風濕病、便秘等具有一定的功效...：⑴ 降血脂和降血壓；⑵ 增強自身免疫；⑶ 預防糖尿病；⑷ 防治癌症...、老年痴呆、精神抑鬱等疾病。預防眼疾ω-3中的EPA，是眼細胞和視網膜的重要組...
基本情況 特點 食用方法 保存方法 注意事項內容簡介本書主要分為三大板塊，預防篇、養生篇、治療篇，它能夠成為您...：預防保健篇、養生篇、自救治療篇，內容豐富全面，貼近百姓生活。《家庭醫療常識...了捷徑。圖書目錄上卷預防保健篇第一部分飲食保健/一、常見蔬菜、肉類...
內容簡介 作者簡介 編輯推薦 圖書目錄的神奇之處不僅僅是富含人類需求的各類營養物質，更難得的是，藜麥做為植物...
植物特性 植分布 種類 食用方式 發展潛力