基本信息
英文名稱：cis-3-Hexen-1-ol、(Z)-3-hexene-1- ol leaf alcohol、3-Hexenol (Z)-3-hexene Blatteralcohol
CAS號：928-96-1
MDL號：MFCD00063217
EINECS號：213-192-8
RTECS號：MP8400000
BRN號：1719712
PubChem號：24877758
物性數據
密度（g/mL，15/4℃）：0.8505
相對密度（20℃，4℃）：0.8495
相對蒸汽密度（g/mL，空氣=1）：3.45
熔點（℃）：-60
沸點（℃，常壓）：156-157
折射率 （n20D）：1.438
閃點（℃）：44
溶解性：溶於乙醇、丙二醇和大多數非揮發性油，極微溶於水。
毒理學數據
1、急性毒性：小鼠口經LD50：7mg/kg；大鼠口經LD50：4700mg/kg
2、急性毒性：小鼠腹腔LD50：400mg/kg；大鼠腹腔LD50：600mg/kg
生態學數據
對水是稍微有害的，不要讓未稀釋或大量的產品接觸地下水，水道或者污水系統，若無許可，勿將材料排入周圍環境。
分子結構數據
摩爾折射率：31.43
摩爾體積（m /mol）：118.6
等張比容（90.2K）：274.8
表面張力（dyne/cm）：28.7
極化率（10-24cm3）：12.46
計算化學數據
疏水參數計算參考值（XlogP）：1.3
氫鍵供體數量：1
氫鍵受體數量：1
可旋轉化學鍵數量：3
拓撲分子極性表面積（TPSA）：20.2
重原子數量：7
表面電荷：0
複雜度：48.1
同位素原子數量：0
確定原子立構中心數量：0
不確定原子立構中心數量：0
確定化學鍵立構中心數量：1
不確定化學鍵立構中心數量：0
共價鍵單元數量：1
性質與穩定性
1、常溫常壓下穩定，避免強氧化劑 酸接觸。
2、存在於菸葉中。
3、天然存在於柑橘類果汁、豆類、白蘭地酒、許多種植物的葉子、精油和水果中。
貯存方法
保持容器密封，儲存在陰涼，乾燥的地方
合成方法
1、在液氨中使金屬鋰（或金屬鈉）與乙炔反應生成乙炔（或乙炔鈉），再與乙醇反應生成乙基乙炔。乙基乙炔與環氧乙烷反應得到3-乙炔-1-醇，最後加氫製得產品葉醇。由四氫呋喃為起始原料，或用3-己炔醇經選擇性氫化而成。也可由3一氯丙醇、三苯基膦和丙醛進行Wittig反應而成。
2、菸草：BU，56；FC，9，18；BU，18；FC，40。以乙炔和三乙基鋁為原料製取；以氯化丙炔和格氏試劑反應製取；以乙烯基乙炔為原料製取；以己二烯酸酯為原料製取。
主要用途
1、順式3-己烯醇具有類似異戊醇的香味，用於制高級香料；順式3-已烯醇在非常稀和狀態有濃草香味，用於特種香料的生產。GB 2760—96規定為允許使用的食用香料。主要用以配製各種瓜果和薄荷型香精。
2、廣泛套用於日化香精和食用香精的配方中，由於其香氣極為強烈，所以小劑量使用即可。
3、常用於烘烤食品、肉製品、冰凍乳製品。
急救措施
吸入：將受害者移到新鮮空氣處，保持呼吸通暢，休息。若感不適立即呼叫解毒中心/醫生。
皮膚接觸：立即去除/脫掉所有被污染的衣物，用大量肥皂和水輕輕洗。若皮膚刺激或發生皮疹，求醫/就診。
眼睛接觸：用水小心清洗幾分鐘，如果方便，易操作，摘除隱形眼鏡，繼續清洗。如果眼睛刺激，求醫/就診。
消防措施：
合適的滅火劑：乾粉，泡沫，二氧化碳
不適用的滅火劑：水（有可能擴大災情。）
特定方法：從上風處滅火，根據周圍環境選擇合適的滅火方法。非相關人員應該撤離至安全地方。周圍一旦著火，如果安全，移去可移動容器。
安全信息
危險運輸編碼：UN 1987 3/PG 3
危險品標誌：易燃
安全標識：S16
危險標識：R10
