順反結構

分子的順反結構對生物學功能的影響；對保健食品的開發有一定的指導意義。

在有機化學中

當兩個雙鍵碳原子所連線的四個基團有兩個相同時：用順，反－標註法。相同的原子或原子團在C=C鍵同側的稱為順式,在異側的稱為反式

當兩個雙鍵碳原子所連線的四個基團都不相同時：用Z,E－標註法。按照次序規則來命名，比較雙鍵兩邊的較優基團，較優基團在同側時為Z式，反之為E式。

因為碳碳雙鍵具有不可扭轉性，所以形成分子組成相同的但空間結構不同而互為同分異構體(a、b為不同的原子或原子團)，這種現象稱為順反異構。