響螺片淮杞雞腳羹

響螺片淮杞雞腳湯的製作材料：

主料：雞爪300克,豬排骨(大排)500克,牡蠣60克
輔料：山藥(乾)25克,枸杞子25克
調料：姜5克,大蔥5克,鹽3克

教您響螺片淮杞雞腳湯怎么做

1. 響螺片用清水浸二小時，淮山，杞子洗淨，雞腳洗淨，切去腳甲。
2. 把適量之水放入鑊中，加入姜一片，蔥一條燒滾，放下螺片，雞腳，排骨煮五分鐘，取起洗。
3. 把水11杯或適量放入煲內滾，放下雞腳、淮山、杞子、螺片、排骨、姜一片煲滾，慢火三小時半，下鹽調味。
小帖士-健康提示：
雞腳補腳力，淮山補脾肺，杞子潤肝，明目，響螺滋陰。
強筋，健骨，增高。
小帖士-食物相剋：
牡蠣：牡蠣惡麻黃、吳茱萸、辛夷。
山藥(乾)：山藥惡甘遂、大戟，不可與鹼性藥物同服。
枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。