韭菜豬肉盒子

韭菜豬肉盒子是一道家常美食，主要製作材料是南瓜、豬肉、麵粉、韭菜，主要調料有花生油、甜麵醬、生抽。該食品主要採用煎制的烹飪工藝製作而成。

韭菜豬肉盒子

食材明細

用料：

南瓜 200克

麵粉 300克

豬肉 200克

韭菜 150克

調料：

花生油 25毫升

甜麵醬 25克

生抽 10毫升

老抽 10毫升

鹽 3克

料酒 10毫升

雞精2克

蔥

姜

製作過程

1.南瓜切小塊，用微波高火加熱6分鐘。取出後製成南瓜泥。

2.麵粉放入盆中，加入南瓜泥和成稍軟的燙麵，餳20分鐘。

3.將麵團放到面板上稍揉一下。

4.豬肉切成細丁。

5.韭菜洗淨。

6.將韭菜切碎，蔥、姜切末放入肉餡中。

7.加入花生油25毫升、甜麵醬25克、生抽10毫升、老抽10毫升、鹽3克料酒10毫升、雞精2克、蔥、姜調勻。

8.將麵團搓成長條。

9.切成12克1個的劑子。

10.擀成薄皮，放上餡包成包子。

11.隨自己喜好捏成花邊。

12.鍋里放少許油，5成熱放入盒子。

13.小火煎制。定型後翻過來，再煎另一面。

14.煎到兩面金黃後出鍋。

15.盛入盤中。