韭菜炒魷須

韭菜炒魷須

韭菜炒魷須是由魷魚須、韭菜等食材製作而成的一道美食。

菜餚名稱

韭菜炒魷須

菜餚材料

魷魚須、韭菜。

菜餚調料

烹調油、花椒粉(或胡椒粉)、鹽、醬油(或生抽)、味素。

烹製方法

1、魷魚須扒皮,在水龍頭下沖洗,邊沖邊在吸盤部分刮一刮,哪裡有小小的硬東西。
2、燒一鍋水,將切好的魷魚須燙煮半分鐘。
3、韭菜摘洗乾淨,控乾水分,切成4厘米長的段。
4、熱油鍋,倒入魷魚須,加一點花椒粉,炒半分鐘。
5、倒入韭菜翻炒,韭菜炒軟時加入鹽、一點醬油、少許味素,炒勻出鍋。
(韭菜千萬別炒時間太長,時間一長就老了。)

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