韭菜炒蛤蜊肉

韭菜炒蛤蜊肉是以蛤蜊肉、韭菜、辣椒為主材的菜餚名。

基本信息

• 中文名：韭菜炒蛤蜊肉

• 難 度：普通
• 時 間：10-30分鐘

原料

主料

蛤蜊肉、韭菜、辣椒

輔料

薑絲、鹽、料酒、香油、醬油

做法

1.將蛤蜊肉洗淨控水待用；韭菜洗淨切段備用；
2.熱鍋加油，放薑絲、辣椒爆香，倒入蛤蜊肉翻炒，加鹽、料酒、醬油入味；
3.倒入韭菜段一起炒至斷生即可盛盤。