韓國泡菜炒五花肉

泡菜是一種乳酸菌發酵的美食，大家會異口同聲的說，泡菜炒飯好吃，泡菜餅好吃，這就是韓國泡菜的魅力所在，因為她的口感沒有那么辣，所有人都可以去接受她的口味。今天這道韓國泡菜炒五花肉我用的是宗家府的泡菜，因為比較現成，口感不錯，所以我去超市每次都會買這款，當然以後還有更多的口味我也會一一嘗試的。我用新鮮的五花肉切薄片，超制的時候把五花肉完全煸乾，這樣會更加的香，然後放黃洋蔥，慢慢的小火煸，會有一種清甜的特色香味融合在三種食材中，我做菜喜歡勾芡，這是中國烹飪的傳統，當然我會選擇型的來做這道工序。

簡介

有人會問你為什麼不把勾芡說說清楚，我可以這么回答，如果自己不去嘗試光去看菜譜來做菜的話，可能一輩子都很難做出自己滿意的菜，我的觀點就是不斷的嘗試去做，這樣才能在好的方法中總結一套自己的風格。

用料

五花肉

宗家府泡菜

黃洋蔥

油

堅魚醬油

濕澱粉

做法

五花肉切片，泡菜改刀成段，洋蔥切片待用

燒熱過下少許油，放入五花肉煸炒，炒香之後下洋蔥片小火慢慢炒香

加入泡菜翻炒，加堅魚醬油調味，泡菜的味道完全和五花肉融合之後勾芡出鍋即可