面醬豬軟骨
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材料:
急凍豬軟骨2磅
面醬3湯匙
磨豉醬2湯匙
冰糖適量
紹酒1湯匙
水適量
製法:
1.燒熱一鍋水,下豬軟骨煮半小時,瀝乾。
2.燒熱少許油,下豬軟骨炒一會,饌酒。
3.加入其他調味,炆煮2小時即成。
豬軟骨雖不是容易買到的材料,但卻是可以很多變化的材料,如用上中式面醬去炆煮,可以很惹味
面醬豬軟骨
材料:
急凍豬軟骨2磅
面醬3湯匙
磨豉醬2湯匙
冰糖適量
紹酒1湯匙
水適量
製法:
1.燒熱一鍋水,下豬軟骨煮半小時,瀝乾。
2.燒熱少許油,下豬軟骨炒一會,饌酒。
3.加入其他調味,炆煮2小時即成。
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概述 由來 風俗習慣 傳說 種類