青魚湯是一道美味佳肴，主料是青魚和蘑菇。
【菜譜名稱】青魚燙
【所屬菜系】 中國
【口味特點】 白綠相間，口味香辣，青魚滑嫩
青魚湯青魚150克，蘑菇10克，菠菜葉25克，雞湯1500毫升，料酒5克，精鹽15克，胡椒麵1克，雞蛋清3個，辣椒油5克，芝麻5克（焙好），味素6克，澱粉8克
1、將青魚肉去淨刺，洗屈，切成長5厘米、寬約1.5厘米，厚3毫米的片，放入盆內，加入料酒、5克鹽、0.5克胡椒麵、2克味素，攪拌均勻，入味，醃漬約15分鐘
2、蘑菇水發後，洗淨，去掉蒂根；菠菜摘洗乾淨，取葉，切小片
3、將雞湯倒入湯鍋中，放入蘑菇、0.5克胡椒麵、10克鹽、4克味素，燒開後，下入菠菜葉，再煨開，待用
4、再將雞蛋清打散，加澱粉拌勻，放入青魚片掛糊，放入開水鍋內氽熟，撈出，投入湯鍋內，加辣椒油，撒上芝麻，即可
青魚段，雪裡蕻，料酒，蔥姜，鹽，雞精1.青魚段切塊，用料酒、鹽、略醃製。 2.油鍋先將魚塊略煎，加料酒、蔥姜、3大碗水，加蓋大火煮開。 3.洗淨雪裡蕻，...
材料: 做法:1. 將黨參、草果、陳皮、桂皮分別去雜洗淨，裝入紗布袋扎口； 2. 將青魚去鱗，去鰓，去內臟，洗淨，放入鍋中； 3. 再注入適量清水，加入藥袋、豬油、姜...
原料 製作過程黑木耳青魚湯是一道美味菜餚，主要原料有草魚頭1個(約350克)，水發木耳50克，冬瓜200克，油菜50克，熟豬油100克，蔥段10克，薑片10克，精鹽8...
美食材料 美食做法 美食特點雞絲青魚湯具有湯汁清澈，味道鮮美等特點。
材料 做法 特點草菇青魚湯是一道製作簡單，營養價值高，口感豐富的美食，其所需食材有青魚、蔥油、白酒、料酒、雞精、料酒、生薑片。
食材 製作步驟 小貼士青荷鰍魚湯是由泥鰍、荷葉、色拉油等食材製作而成的一道美食。
基本資料 製作材料 製作過程青紅蘿蔔章魚湯，助消化，營養豐富。
材料 做法鯉魚湯，早在唐代《千金要方》中，即有鯉魚湯治療水腫的記載，在古藥書中還記載鯉魚可治療黃疸及妊娠水腫病，故此湯對水腫、黃疸、妊娠脹滿確有一定療效。鯉魚湯是...
鯉魚湯 正文 來源 組成 用法