青蒜炒北極蝦

青蒜炒北極蝦家常美食菜。製作工藝，翻炒。材料，野生北極蝦200克、青蒜（蒜苗）、李錦記蒜蓉辣椒醬、李錦記豆瓣醬、乾紅辣椒8根、醬油1湯匙。菜品特點，味道有輕微甜味。

原料
野生北極蝦200克、青蒜（蒜苗）、李錦記蒜蓉辣椒醬、李錦記豆瓣醬、乾紅辣椒8根、醬油1湯匙（15ml）。
做法
1、北極蝦自然解凍後用清水沖洗後瀝乾備用。青蒜切成3毫米長的小粒。將蒜蓉辣椒醬和豆瓣醬混合。
2、鍋燒熱倒入油，待油5成熱時，放入乾紅辣椒。
3、放入兩種醬炒出香味後，放入北極蝦，調入醬油翻炒幾下，最後倒入青蒜粒後馬上關火，再翻炒均勻即可出鍋。
貼士
1、青蒜，李錦記的蒜蓉辣椒醬和豆瓣醬，這三樣東西混合在一起，無論你炒什麼菜都會好吃，蘑菇，土豆，胡蘿蔔，雞肉，魚，等等。
2、野生北極蝦，是在深海中生長的蝦，也叫北極甜蝦，北極冰蝦，野生蝦，冷水蝦。打撈之後，在船上半小時內就已加工熟並冷凍。解凍後可以直接食用，味道有輕微甜味。