原料:
臘肉100克、青蒜200克。
調料
李錦記精選生抽10ml、料酒5ml、李錦記貴州風味豆豉醬5克。
做法:
1,臘肉煮至八成熟(也可以用蒸的。蒸得時間會長一點,煮的時間會短一點)煮好後,切成薄片。
2,鍋中放油,倒入切成片的臘肉。
3,再倒入豆豉,料酒翻炒變色。
4,加入切成段的青蒜,和生抽炒一會兒即可。
青蒜回鍋臘肉,原料有臘肉100克、青蒜200克,是一道美味菜譜。
臘肉100克、青蒜200克。
李錦記精選生抽10ml、料酒5ml、李錦記貴州風味豆豉醬5克。
1,臘肉煮至八成熟(也可以用蒸的。蒸得時間會長一點,煮的時間會短一點)煮好後,切成薄片。
2,鍋中放油,倒入切成片的臘肉。
3,再倒入豆豉,料酒翻炒變色。
4,加入切成段的青蒜,和生抽炒一會兒即可。
這道菜強調簡約,深刻保持了臘肉的醇香,其色和味在青蒜的襯托下,更加回味無窮。
名稱 相關信息2.臘肉切薄片,青蒜扁切3厘米節。 3.鍋置火上,倒入植物油和香油燒熱至6成,臘肉下鍋。 翻炒至滋油,加蒜苗,味素,食鹽。
介紹: 材料: 做法:2.臘肉切薄片,青蒜扁切3厘米節。 3.鍋置火上,倒入植物油和香油燒熱至6成,臘肉下鍋。 翻炒至滋油,加蒜苗,味素,食鹽。
介紹: 材料: 做法:臘肉在廣西,四川,貴州等地方少數民族地方每逢冬臘月,即“小雪”至“立春”前都會做臘肉傳統習俗,過去年代沒有冰櫃儲存,但是遠離集市的少數民族就把選用新鮮的...
菜品特色 做法 營養價值 鑑別與選購 食用方式/19香乾肉絲/19青蒜鹹肉香乾/ 20湘味豆腐/20豆豉蒸臘肉/21大白菜燒油渣/ 21青蒜油渣/22臊子蒸嫩蛋/22...香乾湘味豆腐豆豉蒸臘肉大白菜燒油渣青蒜油渣臊子蒸嫩蛋...
內容簡介 作者簡介 圖書目錄 序言肉絲 /084回鍋肺片·回鍋肉·豬心炒尖椒 /085過油肉 /086肉絲炒...· 肉末炒黃瓜丁 /093肉絲炒韭菜苔·肉片炒青蒜· 肉片炒土豆片 /094...炒青蒜 /099肉末冬粉炒白菜·肉末冬粉炒圓白菜· 肉末欖菜炒苦瓜...
出版信息 內容簡介 章節目錄 作者簡介青蒜炒豆腐乾|清蒸黃魚 黑木耳炒白菜|清炒苦瓜 芹菜炒魚鬆...
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圖書信息 內容簡介 圖書目錄切絲,青蒜斜切成段;2、在鍋中熱油,等春筍片煸至焦黃,放臘肉同炒,加紅辣椒...極好的下飯菜:有臘肉的香味,有春筍的清脆適口,還有青蒜和辣椒的微辣...、春筍、鹽、白糖、醬油、香油、雞精炒熟即可。春筍燒臘肉原料:臘肉1塊、春筍...
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