相關詞條
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曬青毛茶
曬青毛茶產地有雲南省景谷、玉溪、文山、楚雄、江河等；貴州省鎮遠、都勻、婺川、遵義等；四川省邛崍、南江、城口、大竹、達縣、銅梁等；廣東省湛江、肇慶、佛山等...
產地 品質特點 加工過程 -
毛茶
毛茶，也稱毛條，鮮葉經過初制後的產品稱為毛茶，其品質特徵已基本形成，可以飲用。 清茶、紅茶以及綠茶的原料茶也稱為毛茶，分稱紅毛茶和綠毛茶、青毛茶。
形態特徵 生長環境 分布範圍 主要價值 -
大葉種曬青毛茶
大葉曬青毛茶是雲南的原料。具有香高味醇、厚重甘甜的品質特徵。其芽葉肥大、茸毛密長、節間長、含水量高、嫩莖粗、持嫩性強，其茶多酚、咖啡鹼等有機物含量高於一...
品質特點 加工過程 -
九峰白毛茶
九峰白毛茶即樂昌白毛茶，白毛茶是樂昌一大宗名優土特產。樂昌的大源、沿溪山九峰等山區，終年雲霧繚繞，雨量充足，其出產的茶葉芽尖及葉背均披上薄薄的一層白毛，...
簡介 特徵 特性 栽培要點 採制 -
白毛茶
白毛茶是中國特種名茶之一。韶關的樂昌、仁化等縣的白毛茶以其特有的清香和甘醇聞名遐邇，它還有生津解渴、醒腦提神、消食開胃、防治疴嘔吐、預防齲齒、驅除口臭、...
形態特徵 仁化白毛茶 樂昌白毛茶 南山白毛茶 丹霞白毛茶 -
黑毛茶
黑毛茶，指沒有經過壓制的黑茶。外形條粗葉闊，色澤黑褐油潤。湖南黑毛茶一般用來壓造磚塊形的茯磚茶、黑磚茶、花磚茶、青磚茶和簍包裝的天尖、貢尖、生尖。
簡介 黑毛茶審評 黑毛茶的製作 -
綠毛茶審評
綠毛茶審評分乾評外形和濕評內質。評外形先扦取代表性毛茶約250克，放在茶樣盤或評茶篾匾中，經篩轉後收攏，使樣茶分出上、中、下三段，對照標準樣評定優次和等...
審評方法 參考資料 -
仁化白毛茶
仁化白毛茶，廣東省仁化縣特產，中國國家地理標誌產品。 仁化白毛茶是廣東省特有的地方名茶，根據工藝的不同主要分為紅茶和綠茶。仁化白毛茶古稱白茅茶，創製於明...
產品特點 產地環境 歷史淵源 生產情況 產品榮譽 -
紅毛茶審評
紅毛茶主要指條形茶，外形以嫩度和條索為主，內質以葉底的嫩度和色澤為主，香氣與滋味只要求正常。審評方法是對樣評茶，分乾評外形和濕評內質。
審評方法 參考資料 -
白毛茶審評
白毛茶審評是對中國特種名茶之一白毛茶的審評。審評白毛茶評外形遲緩嫩度、色澤為主，結合形狀和淨度。評滋味嘗湯味的甜醇，鮮爽，以味清甜或醇和、鮮爽、回味甘的...
審評方法 參考資料
