青椒番茄炒乾絲

青椒番茄炒乾絲主要原料是　300g乾絲 50g番茄 50g青椒，該菜製作簡單，味道鮮美，老少皆宜，是一道營養豐富的家常菜。

營養分析

1.解熱、鎮痛：辣椒辛溫，能夠通過發汗而降低體溫，並緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮痛作用
2.預防癌症：辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質，它可阻止有關細胞的新陳代 謝，從而終止細胞組織的癌變過程，降低癌症細胞的發生率 3.增加食慾、幫助消化： 辣椒強烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食慾，促進腸道蠕動，幫助消化
4.降脂減肥：辣椒所含的辣椒素，能夠促進脂肪的新陳代謝，防止體內脂肪積存，有利於降脂減肥防病。

主料

300g乾絲
50g番茄
50g青椒

配料

適量油
適量鹽
適量生抽
適量洋蔥

製作步驟

1 原料 西紅柿切薄片，青椒切細絲，洋蔥切碎粒
2 熱油鍋爆香洋蔥粒
3 放入乾絲翻炒
4 倒入少許水
5 放入青椒絲
6 放入番茄
7 放少許生抽
8 放鹽攪拌均勻即可

小貼士

乾絲很吸水，注意適當添加水分，以免糊鍋。