青椒燒小鯽魚

青椒燒小鯽魚，是主要原料為小鯽魚、青椒的菜餚。

食材明細

小鯽魚2隻
青椒1個
姜適量
蒜適量
豆瓣醬適量
料酒適量
鹽適量

製作步驟

1.小鯽魚去內臟和魚鱗，用鹽醃20分鐘
2.青椒洗淨切成塊
3.鍋里放油爆香姜蒜，下小鯽魚一面煎至金黃
4.翻面再煎下，然後在鍋的旁邊下青椒也煎下
5.淋入適量料酒
6.豆瓣醬加水拌均，倒入鍋中，煮至收汁即可