青椒乾豆腐

乾豆腐、青椒、豬肉。 調料： 3、豬肉洗淨切薄片；

基本信息

• 中文名：青椒乾豆腐
• 主要食材：乾豆腐、青椒、豬肉
• 營養成分：蛋白質，維生素

• 是否含防腐劑：否

原料：
乾豆腐、青椒、豬肉。
調料：
大蔥、姜、料酒、醬油、鹽、味素、白砂糖、澱粉、豬油。
做法：
1、將乾豆腐切成1厘米寬、5厘米長的條；
2、尖辣椒切滾刀片；
3、豬肉洗淨切薄片；
4、炒勺內放30克豬油燒熱，下入豬肉片、蔥薑末煸炒變色；
5、加料酒、醬油、精鹽、白糖、老湯200克；
6、再下入乾豆腐條，待燒透時下入尖辣椒片、味素翻炒；
7、用濕澱粉15克(澱粉8克加水)勾芡，淋入餘下豬油炒勻，出勺裝盤即成。