基本資料
靈應風景旅遊區南安靈應風景旅遊區
景區級別：AAA
地址：福建省泉州市南安洪梅鎮
所屬地區：福建泉州市
簡介
靈應風景旅遊區位於南安市東北部洪梅鎮玳瑁山，自省道305線沿洪（瀨）六（都）公路可直達景區，北連南安樂峰、洛江區羅溪鎮，南接洪瀨鎮，東與洛江區雙髻山風景區遙相呼應。
歷史
靈應風景旅遊區靈應寺是閩南著名的千年古剎，史傳佳話："靈應簽、仙公夢、靈應出茶葉、仙公出米石。"它座落在泉州市南安洪梅鎮六都的玳瑁山南麓。據傳後唐年間有個神童----李文愈坐化於玳瑁山南麓枷吊藤中，鄉人柯長者奇遇感其靈異，將他的真身塑造成佛，祀奉為"祖師公"，並建岩曰"紫帽岩"。"紫帽岩"歷經宋、元、明、清各代多次修葺擴建，規模宏大（六落）。
明末清初，改岩為寺，稱為紫帽寺。清道光末年，因連年旱災，武榮知縣梁韻清到紫帽寺向李公祖師求雨很靈驗，頓時普降甘霖，黎明百姓歡喜若狂，梁知縣也深感祖師公之靈應和厚恩，即呈報皇上，賜名為靈應寺，靈應寺由此更加名揚遐邇。靈應風景旅遊區距泉州古城僅30公里，交通便捷，是宗教朝聖旅遊觀光、度假休閒的好地方。
完善改建
靈應風景旅遊區南安市洪梅鎮加大扶持靈應風景區創建4A級旅遊景區的力度，取得明顯成效。一是投入配套資金200萬元完善景區建設，包括拓寬景區內道路、擴大停車場面積、修繕旅遊廁所、配套景區導向標識系統及安全設施等基礎設施建設。二是加快景區提級改造，開發五百羅漢長廊、拜亭，升級改造大雄寶殿、觀音閣、觀音廣場。三是大力發展鄉村生態旅遊，打造“人文靈應、朝聖靈應、休閒靈應”鄉村旅遊品牌。四是加強靈應文化宣傳，通過電視、網際網路、廣告牌等方式宣傳推介靈應風景旅遊區。
旅遊推薦
靈應寺整個建築規模宏大，殿堂樓閣，雕樑畫棟；亭台桿榭，飛檐翹角，塔橋流水，池塘魚躍，紅牆碧瓦，青山環抱，梵鍾疊起，香菸裊裊，好一處佛門勝境。加上寺依玳瑁一峰獨秀，坐北朝南，整體自然景觀十分優美，境內千年奇竹、茄吊滕、古杜杉、真身塔等名勝古蹟在國內實為罕見。
住宿
靈應風景旅遊區大鵬酒店
大鵬酒店共二十層，是惠安縣最高建築，座落在惠安黃金地段建設南街與惠興街交匯處。各大銀行、郵電局、百貨商場、超市、電影院、醫院近在咫尺。酒店設有標準客房、商務套房、豪華套房間７１房。典雅寬敝的中、西餐廳，風格各異的ＫＴＶ、別致舒適的音樂酒店為賓客提供８００個餐位，裝飾情調高雅的ＫＴＶ包廂，男女桑拿浴室，保齡球館（九道）、夜總會、健身房、美容中心、茶藝館和設備完善的商務中心能為賓客提供一流的服務。酒店二、三樓直通惠安電信局營業大廳和網咖。多功能會議廳可承接大小會議。此外，酒店還有精品商場、醫務室、洗衣房為賓客提供全方位的服務。
聯繫地址：福建省惠安建設南街
泰和大酒店
座落在歷史文化名城泉州市新城區金融中心的繁華地段，是一家集食、宿、娛樂、健身等多種服務項目為一體的國際三星級涉外大酒店。
酒店共九層，設有各類檔次客房146間；中西餐廳及豪華包廂為客人提供各種中西佳肴；還備有保齡館、檯球、RTV、KTV、夜總會、健身中心等娛樂場所；酒店的商務中心、商場、美容中心、桑拿浴、會議室、出租汽車、洗衣服務、大型車場等設施又為客人提供了配套服務。
泰和大酒店全體員工，按酒店的宗旨“賓客至上，服務第一”，將竭誠為客人提供盡善盡美的服務。
聯繫地址：福建省泉州市東塗田安路
泉州市湖美大酒店是家按四星級標準設計、裝修的涉外旅遊酒店，由東湖房地產公司投資興建。酒店建築總面積為28000平方米，擁有客房137（套），5500平方米的地下車庫，設有多功能國際會議廳、接見廳、中餐廳、西餐廳、酒城、康樂等綜合接待場所；裙樓頂部配有四季游泳池並可進行日光浴；酒店最高層是泉州唯一的旋轉餐廳，它已成為湖美大酒店的標誌建築。
湖美大酒店的經營策略是：人無我有，人有我優；突出文化氛圍。本著“敬業、奉獻、熱情、高效”的宗旨全體員工決心辦出色，在服務上爭創一流，為僑鄉泉州的繁榮發展略盡綿薄之力。
聯繫地址：福建省泉州市刺桐北路。
美食
靈應風景旅遊區福州民間小吃。俗稱春餅，選用精粉煎成，皮薄似蟬翼，“餅可映字”，又輕又薄。餡選鮮嫩的豆芽，佐以韭菜、筍碎、肉絲、豆腐乾片等，炒熟備卷。食時，選攤開薄餅，自取包餡，先卷一邊，兩頭覆緊，再捲成條狀，便可入口。如果，把春卷投入油鍋一炸，撈起便成油炸春卷，俗稱炸春。近年有“迷你春卷”上市，便是已製成春餅，購回油炸，尤為方便。
肉丸
選上等薯粉、白芋絲、肥膘肉為原料，調入紅糖拌勻，佐以五香粉，還有的加芝麻、豆腐皮等，製成粘劑，放在鋪上荷葉的蒸籠炊熟。用刀切成方形或菱形的，油煎而食；也有圓狀，入蒸籠時，有意捏成團狀，炊熟可食。香甜可口，油而不膩。民間在春節期間自蒸；市上以“木金肉丸”為名牌，風味獨特。
“烰”（音pu），福州方言，用大量的油炸食品稱為“烰”。“烰油米時”色澤金黃油亮，皮餡分離、外香酥，內甜軟。將糯米洗淨浸泡4-6小時後，磨製成水磨粉團。紅糖加水熬成糖漿，去渣待用。豆沙加入糖漿、精鹽，製成豆沙餡。糯米粉團加入糖漿，反覆揉和製成坯。用坯包上豆沙餡，成為油生坯，面貼花生仁1粒即成。把生坯放入油鍋，用鐵勺輕輕翻動，等油皮亮膨脹似球形，色呈焦黃時，即可撈起瀝乾油。
交通
地處南安市東北部洪梅鎮境內的玳瑁山，遊客可選擇自駕游或乘坐長途旅遊巴士前往。
購物
靈應風景旅遊區德化瓷器
德化為中國“三大瓷都”之一。宋代，德化瓷器就遠銷海外。明代德化燒制的白瓷，通體透明，宛仿象牙，稱為“象牙白”。德化瓷器的品種有：建白瓷、高白瓷、普白瓷和新開發的寶石黃、建紅瓷、朱玉瓷、紫砂陶、開片釉、銀絲釉、各種色釉等。主要產品有各式中西餐具、茶具、酒具等日用細瓷和各種傳統人物、動物瓷雕以及花瓶、花盆、燈具等藝術陳設瓷三大類數千種。
惠安石雕
惠安素稱“石雕之鄉”，歷史悠久。台北龍山寺的大龍柱、鼓山湧泉寺的青石建築、南京中山陵前的華表、北京人民大會堂的石柱，都是惠安石雕藝人的傑作。惠安石雕主要原料是青石、花崗岩等，產品有圓雕、浮雕、影雕、碑石四大類近200個品種。
永春紙織畫是永春縣特有的一種民間傳統工藝品，是從中國畫發展起來的、經過裱褙後的紙織的圖畫。永春紙織畫題材廣泛，內容豐富多彩，從人物、故事到山水、花鳥、飛禽走獸，應有盡有。
木偶頭
泉州木偶頭藝術飲譽全球。木偶頭的雕刻以江加走大師的製品為極品，其遺作280多種，被作為國家一級文物保管。藝術名師輩出，現有面譜達300多種，造型優美，彩繪生動，性格鮮明，具有獨特的藝術風格和地方色彩。
安溪烏龍茶
安溪烏龍茶介於紅、綠茶之間，是一種“半發酵”茶，兼有紅茶之甘醇、綠茶之清，含特有的自然芳香。它既是一種珍貴的飲料，又有很好的藥用價值。鐵觀音為烏龍茶極品，茶味甘醇鮮美，飲後唇齒留香，喉底回甘悠長，深受廣大茶商和消費者的讚賞。
永春老醋
永春老醋又名烏醋，為全國四大名醋之一。早在北宋初年，永春民間即開始釀造老醋。其釀造技術獨特，選用優質糯米、高級紅曲、特等芝麻、白糖等為原料，是質地優良的調味品，並具開脾健胃、祛濕殺菌之功能。
漆籃是永春傳統家庭實用工藝品，源於明正德年間，用竹蔑、桐油灰、夏布、生漆、冬粉等20多種原料，經過30多道工序精製而成。漆籃造型美觀，裝飾華麗，堅固耐用，不褪色變形，耐酸耐鹼耐燒燙，獨具風格，品種分聖籃、格籃、扁籃和漆盤四大類，既是工藝品，又作生活用具。產品曾到義大利、波蘭、日本等20多個國家展出，行銷海內外。
小貼士
正月十五元宵佳節，泉州人盛行吃元宵圓，鬧花燈，舉辦規模盛大的花燈展覽。連續數夜萬盞花燈盛放，古城如同燈的海洋。
