露卡素有機生活以食肉文化和有機生食主義為主的生活方式，簡稱為露卡素有機生活。露卡素有機生活的最高境界是“零糖，零烹調，零化學”，即拒絕一切精糖和精製澱粉，不加熱和不調味，避免所有化學污染。在現實中，露卡素有機生活倡導“無糖低碳，補充營養，有機生食”，即拒絕精糖，控制澱粉，適當食肉，補充營養素，首選有機，儘量生食；具體比例和劑量可根據個體營養狀況調整。50%以上露卡素有機生活，可以控制肥胖、“三高”、糖尿病和癌症等慢性疾病的流行，改善人體素質、意志和精神，節約能源，保護環境。
露卡素
露卡素（low-carbs/GI）是基於哈佛大學健康研究成果，提出的一種全新的低糖碳、低血糖生成指數（GI）、高營養的食療方法，強調無糖低碳、補充營養。露卡素營養食療方法在防治肥胖、“三高”和糖尿病等慢性疾病方面有非凡效果。
這種營養食療方法與傳統的以低脂肪高碳水化合物為主的膳食是截然不同的。露卡素健康飲食倡導適當提高蛋白質和好脂肪的攝入量，減少糖和精製碳水化合物的攝入量，多吃低血糖生成指數、高營養成分的食物。
“露卡素”理論的核心是“無糖低碳、補充營養，有機生食”。因為碳——碳水化合物，其營養有限，特別是如今無處不在的精製碳水化合物（精製的白米、白面，包括由白米白面加工製成的各種食品），其營養甚至是貧乏的，這早已是公論。學過國中化學的人都應該能理解，碳水化合物在體內分解後終究是糖；糖刺激體內胰島素分泌，除了一部分轉化為能量外，余者便轉化為脂肪，肥胖、三高及代謝綜合徵也由此而產生。與此相比，各種魚類、肉類、蛋類、脂類（天然）食品， 不僅營養全面豐富，而且血糖指數為零，不會刺激胰島素分泌和血糖波動；各類蔬菜水果不僅含有大量營養素，更是很好的抗氧化劑，可以清除體內代謝過程中產生的有害的自由基。按照“露卡素”綠燈食品安排飲食，自然能吃得營養，吃出健康和精力，同時遠離疾病。
影響
露卡素健康飲食理念最初倡導無糖低碳、補充營養，主要解決飲食高糖、高碳水化合物的問題。這種飲食方法對預防肥胖、“三高”和糖尿病等慢性疾病的流行有重要的意義。但它還沒有更多地考慮環境污染給人類健康帶來的危害，沒有考慮農藥殺蟲劑等化學品中毒的問題。因此，要想從根本上解決中國慢性病流行的問題，不僅要解決高糖飲食的問題，還必須解決毒素過多的問題。
有機生活是減少環境毒素危害最好的辦法。有機食品由於不使用農藥、化肥、食品添加劑、防腐劑、激素、抗生素等化學品，不含轉基因成分，因而是最安全的食品。有機生活要求，吃有機食品，用有機用品，只有這樣才能解決毒素過多的問題。然而，僅僅依靠有機食品也不能保證健康，因為市場上已經存在有機糖、有機煙和有機酒，這些有機產品並不健康。
露卡素有機生活是將露卡素生活方式與有機生活方式結合到一起的更加健康的生活方式，既能解決高糖高碳飲食帶來的健康問題，又能解決營養不良和毒素過多的問題，可謂兩全其美。
露卡素有機生活倡導“無糖低碳，補充營養，有機生食”的健康生活方式，推薦全面逼近“零糖，零烹調，零化學”的“三零飲食”。這種生活方式對全面控制癌症、不育、肥胖、糖尿病、心腦血管病和高血壓等50多種退化疾病的流行，有著革命性的意義。
