電子自旋共振譜技術

證明膜脂流動性的一種方法。在該技術中將一個含有不配對的電子基團(通常是硝基氧基團)加到磷脂的脂肪酸尾端，這就是所謂的自旋標記(spin-label)。當將這種脂暴露於外加磁場時，由於不配對電子基團的存在，它能夠自旋產生順磁場信號，這種共振能夠被儀器檢測獲得共振譜。如果被標記的脂位於脂雙層，根據共振譜就可以判斷膜脂的流動性。