產品優勢
馳名中外的邱北辣椒，從明朝開始種植至今，己有350多年的歷史。“邱北小椒”其產品（乾椒）具有個小、個體均勻、色澤鮮艷，油脂和維生素含量高，辣香味濃等特點；對促進食慾，幫助消化、增進血液循環、強壯體質、預防感冒、降低脂肪、治關節疼痛、消食殺菌等食療作用和養顏功能。同時，還是辣色素、辣味素、香精等的工業原料。目前全縣種植面積己發展到10萬畝以上，年產量12000噸，“十五”期間將達到15萬畝，年產量25萬噸，產值1、5億元人民幣
雲南省邱北達平辣椒有限責任公司座落在“中國辣椒之鄉”——邱北縣的“邱北小椒”主產區 樹皮鄉商貿街中段，是雲南省農業產業化重點龍頭企業，是文山州先進私營企業。公司董事長兼總經理劉達平先生是雲南省勞動模範，是文山州十大傑出青年。達平公司創建於2000年5月，走“公司+基地+農戶”的農業產業化發展路子，經過三年來對邱北辣椒優質產品的開發和技術改造，公司現已發展成擁有固定資產1100萬元的綠色食品開發實體，廠區占地面積4600平方米，年生產辣椒5000噸以上，並建立基地6萬餘畝，實現2萬畝無公害辣椒連片示範，擁有基地辣農8000餘戶，年可提供原料9000噸以上。