雞血藤烏雞湯

準備材料

烏骨雞650克，雞血藤80克，乾紅棗40克，姜5克，鹽4克

做法詳細介紹

1.雞血藤洗淨，斬碎；
2.生薑、紅棗分別洗淨，紅棗去核；
3.烏骨雞刮淨，去毛、去內臟，洗淨，斬件；
4.將烏骨雞放入滾水中煮5分鐘，取出過冷水；
5.把材料放入鍋內，加適量水，大火煲至滾，改小火煲2個小時，加鹽調味即可