雞蛋豆角

原料是適量油、適量鹽、豆角、雞蛋，口味清淡。

所需食材

主料

雞蛋豆角

3個雞蛋

500g豆角

配料

適量油

適量鹽

製作方法

1 雞蛋，準備好，呵！

2 豆角

3 蒜米，我喜歡吃這個香味

4 雞蛋打散備用！

5 豆角切短備用

6 鍋熱下油

7 油熱倒入雞蛋炒

8 看，二分鐘功夫，雞蛋炒好

9 裝確定備用

10 鍋里繼續下油炒豆角

11 放入蒜粒煸出香味

12 油熱倒入豆角炒

13 翻炒中。。

14 豆角炒至8分熟時倒入剛已經炒好的雞蛋

15 拌炒中,放入鹽，味素，等調味品

16 裝碗出鍋

食用須知

雞蛋能養心安神、補血、滋陰潤燥

1.雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用。

2.富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生。

3.雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。

小貼士

火大些炒出來的豆角更好吃。