雞蛋菠菜炒冬粉

主材：菠菜8棵，雞蛋2個，冬粉一把，輔材：蔥花一部分，鹽一點點，食用油5ml 1：冬粉用水泡好，菠菜洗淨切4-5cm的段，雞蛋加一點清水打散，放一點鹽，這樣炒出來更嫩。

材料:

主材：菠菜8棵，雞蛋2個，冬粉一把，輔材：蔥花一部分，鹽一點點，食用油5ml

做法:

1：冬粉用水泡好，菠菜洗淨切4-5cm的段，雞蛋加一點清水打散，放一點鹽，這樣炒出來更嫩。
2：熱鍋倒油，油6成熱的時候倒入蛋液，做成攤雞蛋。
3：鍋留底油，放入蔥花爆香，放菠菜翻炒，看菠菜有些軟了的時候，放冬粉翻炒，看菠菜基本軟了，就放剛才攤好的雞蛋，繼續翻炒，出鍋前放鹽即