菠菜雞蛋炒冬粉

材料:

菠菜,雞蛋,冬粉.

做法:

1、菠菜放入沸水中焯燙一下，撈出備用；
2、雞蛋打散，鍋中油熱後，倒入蛋液炒到凝固，盛出備用；
3、鍋中放油，油熱後放入菠菜翻炒均勻；
4、放入泡軟的冬粉翻炒均勻；
5、放入雞蛋翻炒均勻，加鹽調味即可。