雞蛋牛肉碗

雞蛋牛肉碗所屬一款美食之一，主要原料有雞蛋，洋蔥，橄欖油，牛肉，麵包糠，奶粉 料酒，黑胡椒粉，醬油，香腸 等，製作簡單易學，操作方便，口感舒適，是一道營養價值極高的家常菜餚。

材料

主料：雞蛋，洋蔥，橄欖油，牛肉，麵包糠，奶粉
配料：料酒，黑胡椒粉，醬油，香腸

做法

1、倆雞蛋，煮熟，去皮，備用。洋蔥八分之一個，切碎，用一點橄欖油炒軟備用。拳頭大的特瘦牛肉一坨，加一匙麵包糠，一匙奶粉，一匙料酒，加鹽，黑胡椒粉，醬油少許，再倒入炒過的洋蔥碎，一起拌勻。
2、找倆可以用於烤箱的小碗(瑪芬盤，瑪芬杯也可以)，底下鋪一片薄香腸，把雞蛋的兩頭削平，放在小碗裡。如果雞蛋還是高於小碗的話，就再拿刀削下去一小塊，反正，不要讓它高於一會兒要填入的肉餡的高度。這樣烤好以後倒扣在盤裡的時候，才可以站得平穩。削下來的雞蛋也別浪費，要么直接填嘴巴里，要么就切成碎條撒在碗底。
3、把調好的肉餡兒塞在裝了雞蛋的烤碗的縫隙里。
4、烤箱預熱到攝氏200度，放入烤碗，烤熟取出，倒扣在盤中即可。