牛肉雞蛋炒飯

用料

材料	用量
雞蛋	兩個
乾切牛肉	六片
隔夜剩飯	一小碗
蔥	半根
蒜米	一個

做法

1. 雞蛋打入碗內 加鹽 蔥花 黃酒打勻

2. 牛肉片切成丁

3. 鍋內入花生油 倒入蛋液 翻炒裝出

4. 鍋入油 倒入蔥花、蒜末、米飯和牛肉粒翻炒

5. 加入雞蛋 鹽 共同翻炒

6. 裝盤 配番茄醬即可