雞腎炒蘑菇

雞腎炒蘑菇是一道菜品，主料為雞腎、蘑菇、姜蒜蓉。

基本信息

• 中文名：雞腎炒蘑菇
• 主要食材：雞腎、蘑菇、姜蒜蓉
• 口味：鹹鮮

• 所需時間：十分鐘
• 製作難度：普通
• 主要工藝：炒

做法步驟

1蘑菇撕成小塊開水焯後過冷河待用。

2雞腎切成小塊開水焯過之後過冷河待用。

3燒熱油鍋將雞腎倒入大火翻炒。

4加入生抽白糖繼續翻炒片刻。

5加入蘑菇一起炒。

6將姜蒜蓉倒入翻炒均勻。

7放少許鹽、胡椒粉，勾個生粉芡放入香菜熄火上碟。