雞胗炒黃瓜

雞胗，鹽、，油、，胡椒麵、，料酒，生粉，黃瓜，乾辣椒，蒜茸，黑椒粉 1.雞胗洗淨切花，用鹽、油、胡椒麵、料酒和點點生粉醃製，黃瓜切成菱形； 3.另起鍋放幾隻乾辣椒、薑絲、蒜茸、少少花椒和黑椒粉，倒入黃瓜和紅蘿蔔粒，兜幾下放鹽，再倒入雞胗，翻勻，可上碟。

材料:

雞胗，鹽、，油、，胡椒麵、，料酒，生粉，黃瓜，乾辣椒，蒜茸，黑椒粉

做法:

1.雞胗洗淨切花，用鹽、油、胡椒麵、料酒和點點生粉醃製，黃瓜切成菱形；
2.先用油爆熟雞胗，盛起；
3.另起鍋放幾隻乾辣椒、薑絲、蒜茸、少少花椒和黑椒粉，倒入黃瓜和紅蘿蔔粒，兜幾下放鹽，再倒入雞胗，翻勻，可上碟。